REIS RUNDKÖRNIG GESCHÄLT

Podrobné informace

Reis, dessen Körner eine runde Form haben. Nach dem Kochen bleibt es leicht klebrig. Geeignet vor allem für Reispflüggen oder zur Herstellung von Milchreis.

Bewährtes Rezept:

Ihre kleine Geduldsprobe mit einem leckeren Ergebnis, das sich wirklich lohnt!

280 g Rundkornreis

4 Knoblauchzehen

35 g Parmesan

2 kleine Schalotten

20 g frischer Ingwer

1 Handvoll Petersilien-Nate

1 TL frische Chilischoten

2 Stück Hühnerkeulen

1 Lorbeerblatt

Neue Gewürze, ganzer Pfeffer

Öl

Brühe (Oberschenkel)

Einfaches Mehl

Ei

Paniermehl

Präparat

Hähnchenschenkel in Salzwasser mit Lorbeerblatt, Pfeffer und neuen Gewürzen weich singen. Dann Knochen und Hacken im Detail zusammen mit Petersilie und Chilischote von Kernen befreit. Kombinieren Sie die Mischung mit ein paar Tropfen Öl und Salz.

In mehr Öl singen wir fein geschnittene Schalotten, Knoblauch und Ingwer und fügen gewaschenen Reis hinzu. Wir sautieren das Ganze für ca. 3-4 Minuten. Fügen Sie die Fleischbrühe hinzu und kochen Sie den Reis weich unter ständigem Rühren. Dann mit Parmesan mischen. Aus der abgekühlten Masse formen wir mit nassen Händen Kugeln, die wir mit Fleischmischung füllen, in einen Dreifachwickel wickeln und scharf anbraten. Mit würzigen Saucen und Gemüsesalat servieren.

Specifikace

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt (roh):

Energiewert: 1496/357 kJ / kcal
Proteine: 7,5 g
Kohlenhydrate: 77,0 g
- davon Zucker: 0,3 g
Fette: 0,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren g- Säuren:
0,1 g Salz:
0,01 g