KICHERERBSEN KABULI (7MM)
Kichererbsen werden aus einer Pflanze namens Cicer Arietinum oder Cicer Ram gewonnen, die sich durch eine Höhe von 40 cm und kleine Schoten auszeichnet, in denen in der Regel zwei bis drei Samen gelagert werden. Es schmeckt am meisten wie gekochte Erbsen, hat aber immer noch einen leicht nussigen Geschmack.
Skladem: 1 ks
Katalogové číslo: 100050101
Podrobné informace
Kichererbsen werden aus einer Pflanze Cicer Arietinum oder Cicer Ram genannt gewonnen, die sich durch eine Höhe von 40 cm und kleine Schoten auszeichnet, in denen in der Regel zwei bis drei Samen gelagert werden. Es schmeckt am meisten wie gekochte Erbsen, hat aber immer noch einen leicht nussigen Geschmack. Kichererbsen werden am meisten von Indern, Türken, Kanadiern, Australiern, Syrern, Amerikanern und Mexikanern angebaut.
Kichererbsen oder römische Erbsen sind immer noch eine unterschätzte Hülsenfrucht in unserem Gebiet.
Die Verwendung von Kichererbsen in der Küche ist breit. Es serviert Suppen, Salate, Eintöpfe, Aufstriche oder wird als Beilage serviert. Es ist typisch für die mediterrane und nahöstliche Küche. Zu den traditionellen Kichererbsengerichten gehören ein bekannter Aufstrich namens "Hummus" und gebratene Falafelbällchen aus zerkleinerten und gewürzten Kichererbsen. Kichererbsen wurden auch geröstet und dem Kaffee zugesetzt, und das nicht nur in Frankreich. Selbst auf dem Balkan war es fast schon Tradition, einer echten Kaffeebohne eine kleine Menge gerösteter und gemahlener Kichererbsen hinzuzufügen – angeblich für besseren Schaum.
Zubereitungsanleitung: Die Kichererbsen idealerweise über Nacht (12 Stunden) in Wasser einweichen und dann ca. 40 Minuten im selben Wasser kochen.
Specifikace
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt (roh:)
Energiewert: 1413/336 kJ / kcal
Proteine: 20,0 g
Kohlenhydrate: 43,0 g
- davon Zucker: 3,6 g
Fette: 5,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 1,0 g
Salz: 0,09 g
