BULGUR GROB
Bulgur ist ein Lebensmittel, das seinen Ursprung im Orient hat. Es handelt sich um teilweise gekeimten, getrockneten und grob gemahlenen Weizen mit einem leicht nussigen Geschmack mit breiten Einsatzmöglichkeiten. Nach der Wärmebehandlung ist es sehr leicht verdaulich, indust nicht.
Skladem: 1 ks
Katalogové číslo: 100050203
Podrobné informace
Bulgur ist teilweise gekeimter, getrockneter und grob gemahlener Weizen mit einem leicht nussigen Geschmack mit breitem Anwendungsspektrum.
Wie oben erwähnt, hat Bulgur eine breite Verwendung in der Gastronomie. Das berühmteste Bulgur-Gericht ist in einem libanesischen Salat namens Tabouli und anderen Gemüse- und Fleischgerichten, die als Pilaf, Falafel und Kibbeh bekannt sind. In der tschechischen Küche wird Bulgur in Salaten, Füllungen, Fleischbällchen, Suppen oder als schmackhafte Beilage für Fleisch verwendet.
Nach der Wärmebehandlung ist es sehr leicht verdaulich, indust nicht. Darüber hinaus enthält es Vitamin A und Mineralien.
Zubereitungsanleitung: Den Bulgur in Wasser abspülen und in leicht gesalzenem Wasser ca. 6 Minuten kochen lassen. Lassen Sie es für weitere 10 Minuten oder so unter Deckung stehen.
Specifikace
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt (roh)
Energiewert: 1594 / 377 kJ / kcal
Proteine: 11,8 g
Kohlenhydrate: 73,1 g
- davon Zucker: 0,4 g
Fette: 1,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Salz: 0,01 g
