HIRSEN

Podrobné informace

Hirsen waren ein traditioneller tschechischer Rohstoff. Zuvor konnte die tschechische Tabelle nicht auf die Boxen verzichten. Hausfrauen machten Hirsen mit Hüttenkäse und Obst, kochten süßen Brei mit Honig und Nüssen oder fetteten sie mit Speck und servierten sie dann als Beilage. Hochzeiten, Ostern und Weihnachten waren alle im bemitleidensen Stil.

Leckere Variationen von Gerichten können von süßer Erdbeerpüree mit Nüssen und Pom-Poms über Pflaumen-Wacholderbecher, Aprikosen-Tonknödel, Kokosnusskugeln, salzige Beilage mit Kräutern oder einfach gekocht anstelle von Nudeln in Suppe eingebettet werden.

Zu den Mineralien gehören z.B. Magnesium, Kalium, Phosphor, Quarz, Kupfer, Eisen, Zink, Vitamin B1 und B2.

Die Herstellung erfolgt durch Schälen der Hirsen, wenn kleine gelbe Kugeln mit einem Durchmesser von etwa einem Millimeter gebildet werden.

Die Kochzeit beträgt ca. 10-15 Minuten.

Specifikace

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt (roh):

Brennwert: 1474/348 kJ / kcal
Proteine: 13,0 g
Kohlenhydrate: 71,0 g
- davon Zucker: 0,7 g
Fette: 1,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Salz: 0,02 g